非洲猪瘟是什么？
非洲猪瘟（简称ASF）是由非洲猪瘟病毒感染引起的猪的一种急性、热性、高度接触性传染病，是世界动物卫生组织（OIE）法定报告的动物疫病，我国将其列为一类动物疫病。
非洲猪瘟会传染人吗？
非洲猪瘟只传染猪和野猪，对人不致病，不是人畜共患传染病。非洲潴瘟病毒并不会传染给人，并且在60度以上的高温环境下可以被杀死。
我们能做些什么？
一、请大家冷静对待疫情，不信谣、不传谣，更不要因为害怕非洲猪瘟就不吃猪肉了。
二、购买猪肉时一定要到正规猪肉售卖点（超市、农贸市场等）选用“放心肉”。这些猪肉都是经过正规检验检疫才被允许上市的。
挑选时，可从外观看肥肉层（脂肪）洁白，肉有光泽，皮色微红均匀，外表微干或者微湿润，弹性好，也就是压皮肉产生的凹陷能立即恢复，气味较好。还有几点需要注意的是健康猪肉呈白色或者浅白色切面，有棕色或者粉红色还会呈现光泽，无任何液体流出，而病死猪肉是没有弹性的，切面暗紫有汁液；健康猪肉无异味，病死猪肉有血腥味、尿骚味、腐败味；健康猪肉有弹性，病死猪肉无弹性。
三、在家里处理加工猪肉时一定要生熟分开，避免生猪肉可能携带的病原通过厨房交叉污染到即食食品，如香肠、凉拌菜等。
烹饪时一定要充分加热，确保60℃以上加热至少20分钟。也就是说，日常烹饪过程中只要把猪肉烧熟了、炒透了，病毒也就失去感染性了。
买回家的猪肉如果暂不食用，最好冷冻保存（尤其在炎热的夏季），避免猪肉腐败变质。
四、对发现周围出现来历不明的生猪或生猪养殖量出现异常情况，或生猪及野猪异常死亡或死因不明等情况，及时上报所在地县级动物疫病预防控制机构。
信息来源｜中国动物卫生与流行病学中心